Az Oonit a férj-feleség, Kristian Tapaninaho és Darina Garland alapította. Azelőtt Kristian és Darina oktatási céget vezettek, hogy elősegítsék a kreativitást, az innovációt és a problémamegoldást az iskolai közösségekben. Ha már a problémáknál tartunk, Kristiannak volt egy: nagyon belemélyedt a pizza készítés rejtelmeibe, de csalódott volt - „a pizzáim jók, de nem nagyszerűek”. Kristian otthon elkészített pizzáiból hiányzott az az éttermi minőségű íz, amely nagyon magas hőtől származik. Házi sütője egyszerűen nem hozta ezt. Vadászni kezdett egy fatüzelésű pizza sütőre, amelyet a otthon, a hátsó udvarában használhat, de a piacon egyedülálló termékek siralmasan drágák és terjedelmesek voltak. Kristian nem volt feltaláló, mérnök vagy terméktervező, de tudta, hogy egy remek ötlete van. Vázlatok, sok prototípus és folyamatos háztáji tesztelés után Kristian megalkotta a világ első hordozható fatüzelésű pizza kemencéjét. Az Ooni megszületett: gyors, hordozható, költséghatékony, menő fatüzelésű kemence!

Az innováció az Ooni központi eleme, és új fantasztikus pizzakemencék modelljeit adták ki - többek között az Ooni Fyra 12, az Ooni Pro 16, az Ooni Koda 12, az Ooni Karu 12 és az Ooni Koda 16.